新着情報

2017 / 08 / 28  11:49

本日より平成29年度仕込み開始です!

皆様お世話になります。

本日より、本年度の仕込みが始まりました。添付してある写真は仕込み始める前に行う儀式『甑立て』です。この様に始める前に、今年も良い焼酎が出来る様に毎年行なっております。これも伝統を継承している杜氏さんがいらっしゃるからこそ知ることが出来る引き継がれるべき大切なものです。

このように毎年変わらず仕込みが出来ますのも、沢山のご愛飲頂いております皆様のお力添えの賜物と深く感謝申し上げます。本当にありがとうございます

また、毎年ですがこれから杜氏さんと副杜氏さんには大変なご苦労を頂く事となりますが、その尽力の末に造られた焼酎を皆様どうぞお楽しみにお待ちくださいませ。