新着情報
二次仕込み開始です！
皆様、お世話になります。
昨日より二次仕込みがスタートしました。
今年入荷した芋を蒸かして試食しましたが、甘味があって本当においしい！
今年の焼酎の仕上がりが更に楽しみになりました。
あとは天候が・・・。
2021年 仕込み開始
皆様お世話になります。
本日９月6日より、本年度の仕込みが始まりました。今年も仕込み始める前に行う儀式『甑（こしき）立て』からスタートです。例年の儀式ですが、大切な儀式です。やはりコロナ禍で少しやり方も変更しました。この儀式が終わったらいよいよお米を投入です。1袋３０ｋｇ、1回の仕込みに１０袋で３００ｋｇ使います。今年も綺麗なお米を頂戴しました。本当に有難いです。
田植え！
皆様、お世話になります。
本日は杜氏さんが田植えをされましたのでご報告申し上げます。
この田んぼで育てられたお米が、当蔵で一番手間がかかり価値のある「山美娘」の麹米になります。
と言っても使用するのは収穫して、貯蔵後の来年になりますが。
杜氏さんの田んぼは広く、準備等も大変だったとのこと。そしてまた収穫までの作業も苦労が絶えないとのお話でしたので、焼酎造りだけでなく、お米作りまで本当に感謝です。
豊作となりますように！
赤山猪発売開始！
皆様、お世話になります。
いきなりでは御座いますが、ご案内申し上げます。
状況もなかなか変わりませんが、皆様におたのしみいただければと出しちゃいます。
「限定 赤山猪」
本日6月10日より蔵元出荷開始！
赤山猪も多くの方にご支持をいただいております。
今年の赤山猪は、更に甘味が増し、香りは蜂蜜の様な厚みのある香りに、余韻も華やかな焼酎に仕上がっております。
また、まろやかさも今年の特徴です。
飲み方はロック・水割り・炭酸割りなどで美味しく楽しんでいただけます。
お肉料理と相性抜群です。数量も限られますので、どうぞお早めに。
毎年発売をできますことを、心から感謝申し上げます。
本当にありがとうございます。
商品名
限定 赤山猪 ２５度 １８００ｍｌ
２５度 ７２０ｍｌ
発売日 6月10日（大安）
追伸
「山雀 夏季限定」も好評発売中です。併せましてよろしくお願い申し上げます。
山雀発売開始のお知らせ
皆様、お世話になります。
いまだ、大変な日々が続いており、先が見えない状況が続いております。
そんな中で、大変悩みましたが、発売のお知らせです！
「山雀（やますずめ）夏季限定」
本日、5月13日より発売することと致しました。
この山雀が少しでも皆様の楽しい時間の一助となれば幸いです。
今年は例年の中で一番の仕上がりと自負いたします。
香りは上品で華やか、口に含むと芋の甘味、風味が広がります。余韻も芳醇な風味が長く残り楽しめます。
しっかりと風味を楽しみたい方はロックで。ただ、氷は１、２個で十分です。又は、冷凍庫で冷やしてストレート冷酒で。個人的にはこれがおススメです。
更にすっきりと呑まれたい方は、水割り、炭酸割りでも美味しく楽しんで頂けますよ。
楽しみ方の多い「山雀」を、宅飲みも含めて楽笑甘杯でお飲み下さい。
（今年、マイナーチェンジしてます。探してみてください。）
蔵元出荷開始日 ２０２１年５月１３日
発売焼酎 須木 山雀 夏季限定
容 量：１８００ｍｌ・７２０ｍｌ
度 数：２５度
原材料：シロユタカ芋・米麹（国産米）
麹 ：白麹・黄麹（添え麹）